気まぐれ草子 鰻の蒲焼きについて
「土用の丑の日というのは鰻を食べて活力を付ける日」というのが今日では常識のように語られて、古くからの日本の食習慣であったかのように言われています。 しかし、鰻の旬は本来は秋から冬にかけてです。夏場の暑い差からに、もうもうと煙を上げる鰻の蒲焼...
気まぐれ草子
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